Beef Brisket Chili

Notafraidofbutter.nl| Beef brisket chili on a flour taco with fresh guacamole, sour cream and cilantroWaarschijnlijk heel herkenbaar voor de pas geworden moeders die een beetje van koken houden. 24kitchen is life saving. Waar de Nederlandse zenders overdag worden opgevuld met tellsell en allerlei astrologische voorspellingen is er op 24kitchen gewoon wat normaals te zien. Niet alle tv-koks zijn even leuk en af en toe tref je aflevering die je al gezien hebt, maar over het algemeen is het prima achtergrond televisie als je met je kleine op schoot,  op de bank zit. Lees verder

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon by Julia Child | notafraidofbutter.nlDeze herfstmaand, vol regen en storm, waardoor je misschien meer tijd binnenshuis doorbrengt dan je eigenlijk zou willen, vraagt om comfortfood. ’s Ochtends al de tijd nemen om te koken zodat het huis langzaam gaat geuren naar appeltaart, stoofvlees of soep. Ikzelf heb de neiging deze maanden elke week weer een nieuwe stoofpot uit te proberen. Vlees, vis, vegetarisch, Frans of Thais, eigenlijk kan alles. Als je vooral maar de tijd neemt om te stoven. Kan je een sukadelappen stoven in 2 à 3 uur, prima maar na 4 à 5 uur zijn ze nog veel lekkerder en malser.

Lees verder