Als je nu eens niet de geëikte chips, nootjes of olijven wilt voorschotelen aan je gasten als ze een hapje komen eten, hoe lekker dit ook kan zijn, zijn er altijd nog dips en tapenades. En dan bedoel ik niet die kant en klare uit de supermarkt, maar lekker zelf gemaakt. Je moet er wel een keukenmachine of staafmixer voor hebben, maar verder is het vrij eenvoudig. Lees verder
Tagarchief: dukkah
Forel met dukkah en sinaasappel
Die lichte maaltijd dus om het nieuwe jaar gezond mee te beginnen. Zoals beloofd, zou ik als de forel ,slaagde het recept met jullie delen. Hoewel forel tot de vette vissoorten hoort, zit het vol met goede vetten en vitamine A&D. Heel gezond om dat één keer per week te eten. En als je niet zo viserig bent, de forel is een zoetwatervis en dus niet zo ziltig als bijvoorbeeld sardientjes. Lees verder