Als ik ergens koffie ga drinken en ik kan kiezen tussen een carrot cake of een cheesecake, omdat het soms gewoon heel lekker is iets zoets bij je koffie te nemen, weet ik het nooit. Carrot cake klinkt gezond maar daar zit natuurlijk gewoon heel veel suiker in. En een goede cheesecake is ook niet te versmaden, ook al is het soms een klein bommetje. Lees verder
Tagarchief: cheesecake
Cheesecake van crème de marron
En ineens heb ik zin om naar Parijs te gaan. Kerstshoppen op de Boulevard Haussmann. Lichtjes en etalages kijken bij Printemps en Galerie Lafayette. En mijn vaste ritueel als ik Parijs ben, een crêpe eten met crème de marron. Voor het eerst gegeten tijdens een parken excursie met mijn studie, en nu is een bezoekje aan Parijs niet meer denkbaar zonder. Gelukkig wordt de liefde voor crème de marron gedeeld door veel vriendjes. Vaste prik op wintersport in Frankrijk is dan ook het grootste blik wat we kunnen vinden kopen, en dan grote lepels bij een petit suisse.
If in doubt, bake a cake
Maar vandaag hoeven we niet te twijfelen. Op zo’n enorme herfstdag als vandaag, blijf ik binnen. En wat is er dan lekkerder dan met een tijdschrift op de bank bij de verwarming of open haard als je die hebt. Kop thee erbij en een groot stuk taart, die je ’s ochtends vers gebakken hebt en je hele huis heeft doen geuren… Dan heeft heeft een sombere regenachtige dag direct niets negatiefs meer. Wij bakten de NY salted chocolate caramel cheesecake van Janneke Philippi uit de Delicious. Een echte blijmaker. Lees verder