Pinterest

VTarte au Chocolat met frambozen| www.notafraidofbutter.nlerslaafd ben ik niet, maar groot fan ben ik wel van Pinterest. Ik ben sowieso erg ingesteld op plaatjes en op Pinterest gaat het daar nou net om. Kookboeken zonder plaatjes heb ik wel maar krijgen aanzienlijk minder aandacht van mij dan diegene met plaatjes. Het internet en Pinterest staan vol met plaatje van de meest heerlijke maaltijden.En als er dan ook nog een recept bij hoort, in een taal die ik begrijp dan mag hij op een van mijn Pinterest borden. Lees verder

Ceasar salade met karnemelk kip

De zomer wil dan toch eindelijk beginnen in Nederland. Dat vraagt om frisse salades op je bord, visje op de BBQ en veel vers zomerfruit. Vanavond maar eens eens een Caesar Salade. De van origine Amerikaanse salade heeft eigenlijk maar 6 ingrediënten, bindsla, croutons, knoflook, parmezaan, ei en worcestershiresaus, maar elke keuken heeft hier wel zijn eigen variatie op gemaakt. Ik eet hem het liefst met kip en deze variant gebaseerd op een recept van Martha Stewart is heerlijk. Door het grillen van de kip compenseer je de Lees verder

Big Night

Stanley Tucci speelt niet alleen Bourgondiër Paul Child in Julie & Julia, ook in Big Night is hij een liefhebber van eten, Italiaans eten, en runt hij in Amerika als Secondo een restaurant met zijn broer Primo.  Om het restaurant van de ondergang te redden organiseren ze een grootse avond met als hoogtepunt de Timpano. Bij DWDD maakte de chefkok van Toscanini de Timpano na en mijn broertje mailde mij direct het recept. Het was duidelijk, hoe ingewikkeld en tijdrovend ook, dit moest ik een keer maken.
Lees verder

Not afraid of butter

Er zijn ontzettend veel films en tv programma’s die mijn ‘foodie’ hart sneller laten kloppen. Ik heb Julie & Julia al heel vaak opnieuw gekeken en vul graag wat tijd met 24 kitchen, alle varianten van Masterchef, enz, als het maar over eten gaat. Op de BBC is het aanbod nog veel groter dan op de Nederlandse televisie en daar zag ik afgelopen winter een docu over light producten, The big fat truth about low fat foods met TV personality Zoë Salmon.Hierin laten ze zien wat het effect van caloriearm voedsel is. Niet goed…eigenlijk Lees verder

Kookblog online

En dan is mijn kookblog ineens online. Al jaren verzamel ik recepten, kook ik met veel plezier en liefde voor familie en vrienden en ga ik (het liefst met E) uiteten. Overal in huis liggen stapel uitgescheurde recepten, boekjes met kook-aantekeningen en de boekenkast puilt uit van de kookboeken. Op de computer staan ook verschillende mapjes recepten, kookinspiratie. Tijd voor wat organisatie in deze chaos. Ik wil mijn recepten makkelijk kunnen terug vinden. Makkelijk kunnen vinden wat ik wil maken als vrienden komen eten zodat ik tijd in de keuken kan doorbrengen in plaats van achter mijn computer. Vanaf nu zet ik al mijn recepten op deze blog en ga ik ordenen. Voornamelijk voor mijzelf, maar als ik ook jou er mee kan helpen….