Mmm…bramen

Homegrown blackberries | www.notafraidofbutter.nlToen in het voorjaar bleek dat ik deze zomer wat meer tijd over zou hebben dacht ik direct aan ladingen groente en fruit uit eigen tuin. Alle tijd om te zaaien, verzorgen en.. te oogsten. Niets bleek minder waar. De stekjes tomaat die ik cadeau heb gedaan doen het fantastisch, maar ik zelf moet het doen met 4 schamele kerstomaatjes. De radijs zat vol maden, de peultjes zijn volledig verorberd door de slakken familie die in onze tuin is neer gestreken. En de snijbiet, wortel, aubergine en courgette zijn uberhaupt niet opgekomen. Lees verder

Buurt BBQ

Bean salad with feta | notafraidofbutter.nlDe buurt BBQ, een fenomeen bij ons in de buurt. Al maanden van te voren wordt er gesproken over de laatste zaterdag van de zomervakantie, want dan is er weer de grote BBQ waar elk jaar toch 150 mensen van ‘onze’ straat en de straat op de hoek aan mee doen. En elk jaar lijkt de avond luxer en luxer te worden. Was er de afgelopen 2 jaar al een springkussen én een buikslider (bij warm weer vooral populair bij de volwassenen) en grote biertap. Dit jaar was er als welkom een glas prosecco en lag er naast de spiesjes en karbonades ook lam en zalm op de BBQ. Lees verder

Home sweet aardbeientaart

home sweet homeAfgelopen week was ik ziek en kwam er daardoor niet veel creatiefs uit mijn kookhanden, als ik überhaupt al zin had om te eten. Het enige wat mij dan nog smaakt is tomatensoep. Het liefst zelf gemaakt, maar die van de traiteur op de Zuidas was geen slechte vervanger. Gelukkig had ik de week daarvoor wel veel lekkere dingen gemaakt en heb ik die nog niet met jullie gedeeld. Het lekkerst en ook het mooist gelukt was mijn aardbeientaart voor de 97e verjaardag van mijn oma. Het deeg was Lees verder

The man who made us fat…and thin

Al een tijdje geleden heb ik een super interessante documentaire gezien op de BBC. The man who made us fat. En afgelopen week zag ik dat er een vervolg is; The man who made us thin. Waar Jacques Peretti in zijn eerste serie op zoek gaat of er iemand verantwoordelijk gehouden kan worden door het toenemend aantal mensen met obesitas, gaat hij in de tweede serie op zoek maar de diet-goeroes en wat dat voor een invloed heeft, en heeft gehad, op ons. Lees verder

Host je eigen feestje

PompomDat is waar ik de afgelopen week druk mee was. Mijn, of eigenlijk ons, eigen feestje cateren. Als je een eigen kookblog bent begonnen dan verwachten mensen op zijn minst zelf gemaakte hapjes op een feest, althans dat denk ik. Dus heb ik dagen gezocht op internet, in boeken en in mijn eigen recepten database, voor een serie lekkernijen die niet allemaal op het laatste moment gemaakt hoefde te worden. Want dat had ik allang bedacht. Voor 40 man kan je niet alles op de dag zelf maken. Tenminste, als je ook nog van je eigen partij wilt genieten.  Lees verder

Komkommertijd

Eigenlijk had ik deze week een recept voor salade Niçoise willen delen. Ideaal voor de warme zomeravonden en niet al te veel werk, zeker niet als je samen de groenten snijd. En ik kan er ook een heel verhaal bij vertellen over dat de salade vernoemt is naar Nice en er in ieder geval tomaten, zwarte olijven en ansjovis in horen.  Maar zoveel koks zoveel variaties en zolang de ingrediënten maar uit de Provence komen is het goed. Lees verder

Visjes

vis tortilla | more #recepies at www.notafraidofbutter.nlNa een weekend vol festiviteiten als de Parade en North Sea Jazz, voelt het vandaag toch wel fijn om iets gezonds en licht verteerbaars te eten. Nu vraagt het zomer weer deze week om vis en salades dus dat komt goed uit.
Vis… ja vis. Jaren heb ik geen vis aangeraakt en alhoewel ik nog niet alle vissoorten eet, staat er toch vrij regelmatig vis op het menu.

Lees verder

Kaasschotel van de Ruif

Zit je helemaal in de zomermood, krijg je zo’n dag als vandaag. Net niet lekker warm, grauwe lucht en miezerige regen. Tijd voor wat comfort food om een beetje in die weekend stemming te komen.kaasschotel prep
Iedereen die mij wat langer kent weet dat de kaasschotel van de Ruif al heel wat jaren op mijn repertoire staat. In eetcafé de Ruif naast de grote kerk in Delft werkten in mijn studententijd veel vrienden en wij zaten er dan ook regelmatig voor een hapje en drankje. Hun kaasschotel was jaren mijn favoriet.

Lees verder