Categoriearchief: koekjes en taarten

Suikergoed en marsepein…en pepernotentaart

Geplaatst op door

Bakken met kinderen is super leuk, als je tenminste kan los laten dat het baksel er niet uit gaat zien zoals je misschien gehoopt had. Alhoewel kids soms verassend mooie dingen kunnen maken die zo de boekjes in kunnen. Deze pepernotentaart bijvoorbeeld, in de winkel zou je hem kopen toch;-)

Notafraidofbutter.nl| Pepernotencake for St. Nicolas.

Voor iedereen die voor pakjes avond nog iets lekkers op tafel wil zetten, of na 5 december van zijn voorraad snoepgoed af wil. Hierbij een lekker taart recept voor pepernotentaart of eigenlijk kruidnotentaart. Lees verder →

…met muisjes

Geplaatst op door

cookies for girlsJeuh, Pixel is er! Cato is bijna 12 weken en de zin en energie om te koken is weer helemaal terug. De tijd ontbreekt soms nog, maar ik ben al weer vol aan het experimenteren geslagen. Proefkonijnen genoeg. Want omdat uiteten nog wat minder makkelijk is, zijn we weer helemaal van de thuis etentjes. De Vlaamse stoof met kasteelbier stond al in de oven, net als de lamsschouder met wortel-sinaasappelsaus en een beefbrisket chilli die ik later met jullie zal delen. Lees verder →

Cheesecake vs Carrot cake

Geplaatst op door

notafraidofbutter.nl | detail of the carrot cheescakeAls ik ergens koffie ga drinken en ik kan kiezen tussen een carrot cake of een cheesecake, omdat het soms gewoon heel lekker is iets zoets bij je koffie te nemen, weet ik het nooit. Carrot cake klinkt gezond maar daar zit natuurlijk gewoon heel veel suiker in. En een goede cheesecake is ook niet te versmaden, ook al is het soms een klein bommetje. Lees verder →

Chocolate Christmas cake

Geplaatst op door

notafraidofbutter.nl | Chocolate Christmas cakeIk weet het, nu het nieuwe jaar is begonnen zou ik met gezonde en lichte maaltijden moeten komen. Na de overkill aan pepernoten, kerstkransjes, kalkoen en oliebollen is dat toch waar iedereen zin in heeft. Vanavond gaan we wat testen met forel, dus bij succes zal ik daar zeker een blog over schrijven.
Maar eerst toch even het recept van de Christmas cake die ik dit jaar maakte. Je kunt zeggen te laat of.. heel erg op tijd. Want een echte Christmas cake of ‘Dundee cake’ maak je tenminste 1 maand tot 2 maanden voordat je hem gaat opeten. Lees verder →

If in doubt, bake a cake

Geplaatst op door

Maar vandaag hoeven we niet te twijfelen. Op zo’n enorme herfstdag als vandaag, blijf ik binnen. En wat is er dan lekkerder dan met een tijdschrift op de bank bij de verwarming of open haard als je die hebt. Kop thee erbij en een groot stuk taart, die je ’s ochtends vers gebakken hebt en je hele huis heeft doen geuren… Dan heeft heeft een sombere regenachtige dag direct niets negatiefs meer. Wij bakten de NY salted chocolate caramel cheesecake van Janneke Philippi uit de Delicious. Een echte blijmaker. Lees verder →

Home sweet aardbeientaart

Geplaatst op door

home sweet homeAfgelopen week was ik ziek en kwam er daardoor niet veel creatiefs uit mijn kookhanden, als ik überhaupt al zin had om te eten. Het enige wat mij dan nog smaakt is tomatensoep. Het liefst zelf gemaakt, maar die van de traiteur op de Zuidas was geen slechte vervanger. Gelukkig had ik de week daarvoor wel veel lekkere dingen gemaakt en heb ik die nog niet met jullie gedeeld. Het lekkerst en ook het mooist gelukt was mijn aardbeientaart voor de 97e verjaardag van mijn oma. Het deeg was Lees verder →

Pinterest

Geplaatst op door

VTarte au Chocolat met frambozen| www.notafraidofbutter.nlerslaafd ben ik niet, maar groot fan ben ik wel van Pinterest. Ik ben sowieso erg ingesteld op plaatjes en op Pinterest gaat het daar nou net om. Kookboeken zonder plaatjes heb ik wel maar krijgen aanzienlijk minder aandacht van mij dan diegene met plaatjes. Het internet en Pinterest staan vol met plaatje van de meest heerlijke maaltijden.En als er dan ook nog een recept bij hoort, in een taal die ik begrijp dan mag hij op een van mijn Pinterest borden. Lees verder →